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新品“小巧支”发布,越卖越便宜的茅台冰淇淋意欲何为?

发布时间:2023/9/8

  7月29日,茅台冰淇淋新品“小巧支”正式发布。此次新品系茅台与中街集团旗下品牌合作,推出牛乳、巧克力、酸梅、蜜桃、青柚5种口味。在包装上,新品均使用“果棍+托盒+卷膜+纸盒”形式,产品规格均为50g。

  值得一提的是,“小巧支”是茅台冰淇淋售价首次突破至30元以下,该新品偏向于零食化,售价29元/支的价格相较其他茅台冰淇淋更加“亲民”,进一步丰富了茅台冰淇淋产品带,拓宽了价格带。

  在业内资深人士看来,随着销售规模越来越大,品牌力越来越强、产品结构越来越完善,作为“年轻人第 一口茅台”的茅台冰淇淋已有“独立成军”的趋势……

  销量近1000万杯的茅台冰淇淋

  5月29日,茅台集团党委书记、董事长丁雄军在茅台冰淇淋上市周年庆典上宣布:“截至目前,茅台冰淇淋累计销量近1000万杯,已经成长为茅台产业生态中具有代表性的前沿产品。”

  展望未来,丁雄军对茅台冰淇淋建设发展提出了希望和要求。其中,丁雄军表示,要持续深耕现有6款产品,加大研发力度,建立不同类型、不同价位、特色显著的产品矩阵。

  此外,在渠道布局上,要创造性拓展销售场景、销售平台,统筹“线上+线下”渠道同步发力。并且“将以29元、39元、49元、59元、66元价格带为基础持续深耕现有6款产品;加大研发酒心巧克力、含酒饮品、棒支、软冰等产品。”

  从29元到66元的规划可知,在贵州茅台看来,茅台冰淇淋有能力覆盖到更多产品线。事实也是如此,诸如“买不起茅台酒,可以买茅台冰淇淋试试看”的言论不断在年轻消费群体中传播。

  以此推测,未来茅台冰淇淋(咖啡、巧克力等等)或以统一的阵容成为茅台一个业务分支。该分支也将根据受众的不同,区分为不同的价格带和不同的产品,以此为抓手,触达年轻消费者。

  补偿、宣传、盈利“三位一体”的茅台冰淇淋

  值得注意的是,有消息显示,茅台冰淇淋在全国范围内主要以“茅二代”(即茅台经销商子女代)为重点加盟对象,此次小巧支的运营也不例外。对此,有业内人士认为此举是“一种补偿”。

  众所周知,近年来,在贵州茅台大力扩展直销的情况下,经销渠道的数量不增反减。此时,将茅台冰淇淋交由“茅二代”运营,应可被视为一种安抚与补偿,从而确保茅台整个销售体系的稳定与延续。

  此外,茅台冰淇淋的“加速发展”也是顺应时代的宣传策略。作为茅台非酒类食品,茅台冰淇淋聚焦美酒、美食、美生活,坚守“让爱回甘、让美更醇”品牌理念。

  然而,茅台冰淇淋的定位不是简单的消费商品,而是一个战略级产品,是培育年轻消费者茅台酱香口感,推动茅台品牌年轻化、时尚化的重要抓手,通过满足消费者的多元需求,触达更多年轻消费群体,进而培养年轻群体。

  按照丁雄军的说法,作为茅台贴近年轻群体的战略产品,茅台冰淇淋紧跟时代步伐,不断推动产品创新,让消费者保持尝鲜期待。

  当然,一个产品的长期、稳定发展,最离不开的就是盈利,若不能形成造血的能力,仅靠输血难以为继。截至目前,茅台冰淇淋的盈利能力完全可以用“出色”来形容。

  在接受采访的业内人士看来,随着茅台冰淇淋的日渐壮大,其将拥有“独立成军”的“硬实力”,既是茅台贴近消费者的抓手,也会是茅台业绩再上一层楼的助力。(文章来源:卖酒狼圈子)